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古法六堡茶,说的是农家六堡茶还是双蒸双压六堡茶

1、也称古法六堡茶或农家茶，即用六堡原种为原料，沿用旧时制茶工艺而制成的六堡茶。大体上可分为两种制程：其一：鲜叶采摘——铁锅杀青——揉捻——闷堆——复揉——干燥。

2、六堡是地名，今广西梧州六堡镇。六堡茶，是以产地命名的，以散茶为主，按六大茶类的分类方法，归属黑茶类。明朝时，此地有头堡、二堡，一直到六堡。

3、六堡茶是分生茶和熟茶的，六堡生茶就是农家茶，厂家生产的茶是熟茶，民间也叫厂茶，六堡生茶和六堡熟茶因为在加工工艺上的不同，所以除外形外会有区别，就连口感也会有所不同。

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